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  • 【乳制品价格走势】_乳制品价格/乳制品报价/行情
    • ·酸奶的分类与保存技巧

        酸奶通常分为两类,一类是经乳酸菌发酵后制成的发酵型酸奶,另一类是配置型乳酸饮料。
       1.发酵型酸奶
       即以牛乳为原料,添加适量砂糖,并加入纯乳酸菌,经保温发酵直接制成。发酵型酸奶由于乳酸菌的作用,大部分乳糖转变为乳酸等有机酸, [详情]
    • ·常温酸奶和冷链低温储存有哪些区别
      每天喝点酸奶已经成了很多人的一种饮食习惯,酸奶酸酸甜甜的味道让人爱不释手,有些“酸奶控”甚至将它当水饮用……面对超市里酸奶区琳琅满目的产品,应该怎么选择适合自己的那一款呢?
      目前各大超市都能见到新的常温酸奶。常温酸奶是一.. [详情]
    • ·饮用酸奶的常见误区再次补充
      不要拿酸奶充饥
        当你饥肠辘辘时经?;崧砩献テ鹨槐崮桃灰??这样确实可以缓解一下饥饿的感觉,不过最好别拿酸奶充饥。因为在空腹时胃内的酸度大,酸奶所特有的乳酸菌容易被胃酸杀死,其保健的作用会大大减弱。
        还是在饭.. [详情]
    • ·奶酪的认识与用途

        奶酪,对大多数中国人来说是陌生而熟悉的。说它陌生,是因为很多人还没有品尝过它,说它熟悉,是因为几年前的一本畅销书让它的名字风靡一时。那么,奶酪是怎么来的呢?

        早在公元前10000年,牧羊人就开始利用羊奶发酵凝固,制作成一种简便而富有营养的食品。后来又出现了牛奶制作的奶酪。在中国,食用乳制品的历史也由来已久?!镀朊褚酢肥窍执孀钪匾囊徊抗糯┮悼蒲е?,其中就详细记载 [详情]

    • ·饮用酸奶的常见误区有哪些
      酸奶在人们的日常饮食中是很常见的,酸奶除了含有丰富的营养以外还有大量乳酸菌,具有抑制有害细菌入侵、防止便秘和促进消化吸收的保健作用,同时还能够达到有效防癌的目的,不过健康专家指出,虽然酸奶对人体有着很大的保健作用,但并不是.. [详情]
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